CERCAR PRODUCTES - Gelateria

Millora la qualitat dels seus gelats. Baixa costos i estalvia temps. Substitueix a l'homogeneitzadora pistó amb un cost menor. Redueix el tamany del glòbul gras. Perfecte estabilitat de la mescla. Notable millora de la textura. Increment de la viscositat (cos). Redueix el temps de maduració. Millora la brillantor i el color uniforme. Elaboració pròpia de pulpes de fruita. Integra perfectament la llet en pols.

Veure Detall

Les màquines Electro Freeze són ideals per produir i servir gelat soft, lleuger però amb una consistència perfecta fins i tot per als clients més exigents. La forma particular dels agitadors permeten un gran augment de volum, característica fonamental del gelat soft. Les màquines Electro Freeze són realitzades amb criteris tecnològics que permeten una instal·lació fàcil i la màxima higiene. L'ús de les màquines i l'elaboració del gelat són molt simples i és per això que aquestes màquines són perfectes per a tots els punts de venda.

Veure Detall

Les màquines Electro Freeze són ideals per produir i servir gelat soft, lleuger però amb una consistència perfecta fins i tot per als clients més exigents. La forma particular dels agitadors permeten un gran augment de volum, característica fonamental del gelat soft. Les màquines Electro Freeze són realitzades amb criteris tecnològics que permeten una instal·lació fàcil i la màxima higiene. L'ús de les màquines i l'elaboració del gelat són molt simples i és per això que aquestes màquines són perfectes per a tots els punts de venda.

Veure Detall

La gamma amb cabina refrigerada d'Electro Freeze està formada per 3 màquines, d' 1 o 2 gustos. L'espai refrigerat independent per conservar la mescla proporciona un ambient protegit per l'stock de iogurt o gelat, a una temperatura constant d'entre 0º i 5 ºC. La completa eliminació dels sistemes convencionals de transmissió de la mescla simplifica l'ús al personal i redueix el seu temps de neteja un 50%. Tots els models amb cabina refrigerada poden utilitzar-se amb el sistema Bag in Box.

Veure Detall

La mantecadora vertical Effe continúa la filosofia de la "Motogelatiera Cattabriga" adaptada al segle XXI. Producció sense esforç i major higiene per un gelat consistent, ben mantecat i d'òptima textura. La mescla es converteix en gelat per contacte amb les parets fredes del cilindre, de manera delicada. El mètode tradicional de la pala dins el cilindre permet donar-li el nostre toc personal fins i tot afegint petits trossets sòlids (turró, dolços,etc.) La Effe també ens ofereix la possibilitat de realitzar granitzats insuperables.

Veure Detall

Més tecnologia, millor qualitat de producte. Nou suport plegable, nous símbols al pannell de comandament més clars, nova comporta patentada, atèrmica i ergonòmica, port sèrie activat per gravar i descarregar informació, personalització dels cicles de mantecació, memorització y execució de cicles personalitzats, etc.

Veure Detall